|
 
W
połowie drogi między Frankfurtem nad Menem i alzackim
Strasburgiem, wśród morza winorośli szumiącego u podnóża gór
Haardt, leży Hambach - małe, bajkowe miasteczko, w którym
trudno zabłądzić, a jeszcze trudniej znaleźć ludzi nie zajmujących
się od pokoleń winiarstwem. Prawie przed każdym  domem widać
tabliczki informujące o tym, że właśnie tu zaopatrzyć można
się w znakomite wino. Godziny otwarcia winotek podane są rzadko.
Zawsze jest ktoś (najczęściej sam szef), kto z przyjemnością
podejmie gości i przeprowadzi degustację. >więcej<
 
Wzniesiony w XI w. Zamek Hambach (zwany też
Kasztanowym Zamkiem), do dziś góruje nad okolicą, a oświetlony,
sprawia nocą wrażenie, jakby unosił się w powietrzu i czuwał,
jak za dawnych lat, nad bezpieczeństwem mieszkańców i ich
winnic. W maju 1832 r. do Hambach przybyło
30 000 demonstrantów z całych Niemiec, aby uczcić święto
narodowe Niemców i zamanifestować swoja jedność. W wiecu wzięli
udział także Francuzi i Polacy - powstańcy listopadowi. >więcej< |
Piwnica
Hansa Abla jest jedną z najpiękniejszych w Hambach. W wielkich
drewnianych beczkach i w nowoczesnych zbiornikach ze stali
szlachetnej leżakować może 560.000 litrów wina. Znajdują się
tu wina od bardzo wytrawnych aż
do niezwykle słodkiego wina lodowego. 
Jako
jeden z pierwszych mistrz winiarski Eugen Friedrich prowadził doświadczalną
uprawę nowego szczepu winogron o nazwie Cabernet-Dorsa. 
W dniu dzisiejszym winnice braci Sommer rozciągają
się na powierzchni równej około 8 hektarów i położone są w różnych
zakątkach Hambach, co zapewnia wielką różnorodność warunków
glebowych, a co za tym idzie, szerokie spektrum uprawianych
winogron. 
Wśród białych winogron króluje
Riesling, który
zajmuje następną 1/3 uprawianej powierzchni. Wytwarza się z niego
szeroką gamę trunków - od wytrawnych win jakościowych
poprzez słodkie do win musujących wytwarzanych
tradycyjną metodą szampańską.